Er zijn verschillende manieren om zwarte thee te zetten. Hieronder volgen twee varianten om thuis uit te proberen.
De eerste variant is de meest bekende.
Breng zo'n 250 ml water aan de kook. Zodra het water kookt, zet je het uit en giet je het water in een glas of theepot. Vervolgens doe je er ongeveer 2 gram thee bij en laat je dit een aantal minuten trekken, afhankelijk van hoe sterk je de thee lekker vindt. Vervolgens filter je de theebladeren eruit met een zeefje.
De tweede variant is vooral voor mensen die van sterk getrokken thee houden.
Breng zo'n 250 ml water aan de kook in een klein pannetje. Zodra het water kookt, gooi je er ongeveer twee gram losse thee bij en laat het water nog 3 minuten doorkoken op een laag tot middelhoge intensiteit.
Na drie minuten zet je het water uit en roer je de thee een keer rond. Hierna dek je de pan af en laat je de thee nog twee minuten staan. Vervolgens kun je de thee overschenken in een glas en de losse theebladeren eruit filteren met een zeefje.
Omdat de thee zeer sterk van smaak is en soms een beetje bitter smaak, vinden sommige mensen het fijn om er (ruwe riet)suiker bij te doen.
Dit is geheel aan jou om te beslissen.